Revenir aux actualités PARTICIPEZ À « SAVEURS SAUVAGES » : votre rendez-vous mensuel au goût d’automne !avec Philippe FEUVRIER, chef de l’Auberge de la Roche à Morteau.Quatre soirées thématiques pour apprendre à cuisiner et valoriser le gibier, dégustations.– Jeudi 19/10 : ballotin de FAISAN, paté en croûte de RAMIER, terrine de CANARD aux fruits secs.– Jeudi 16/11 : CIVET de LIEVRE non mariné, CHEVREUIL à la plancha.– Jeudi 14/12 : Foie gras de CANARD et d’OIE, canard à l’orange, produits festifs.– Jeudi 18/01 : Fromage de tête de SANGLIER, ballotin de BICHE désossé farci.TARIF : 20€ / PERSONNE / FORMATION Pré-inscriptions : fdc25@fdc25.com ou 03 81 61 23 87
